La Penela Moraleja

La Penela Moraleja es un restaurante de cocina gallega situado en Calle de la Estafeta 2, Plaza de la Fuente en La Moraleja. Este establecimiento se ha consolidado como un referente de la gastronomía gallega en la exclusiva zona de La Moraleja, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria auténtica en un entorno elegante y acogedor.

El restaurante La Penela abrió sus puertas en 1989 en Betanzos, A Coruña, y desde entonces ha mantenido un firme compromiso con la tradición culinaria gallega. Su restaurante de La Moraleja refleja esta herencia, ofreciendo platos elaborados con materias primas de primera calidad, seleccionadas cuidadosamente en origen para garantizar su frescura y autenticidad. La propuesta gastronómica se basa en recetas tradicionales, preparadas con técnicas que respetan los sabores originales y resaltan la esencia de cada ingrediente. El ambiente del restaurante combina elegancia y calidez, creando un espacio donde los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica única en un entorno confortable.

Entrantes

La carta de La Penela ofrece una variedad de entrantes que invitan a los comensales a sumergirse en los sabores de Galicia. Uno de los platos más emblemáticos es la Tortilla de Betanzos, elaborada al estilo tradicional con huevos de corral y patatas gallegas, caracterizada por su textura jugosa y sabor intenso. Otro entrante destacado es la Empanada Gallega, disponible en diferentes rellenos como atún, carne o pulpo, preparada con una masa artesanal y horneada hasta alcanzar un dorado perfecto. Las Croquetas Caseras, crujientes por fuera y cremosas por dentro, son una opción ideal para compartir y disfrutar de un bocado lleno de sabor. Para quienes prefieren opciones más ligeras, la Ensalada de Tomate de la Huerta con Lomos de Bonito combina la frescura de los tomates de temporada con la suavidad del bonito, aderezada con aceite de oliva virgen extra y un toque de sal marina.

Platos principales

La Penela Moraleja se distingue por su selección de platos principales que reflejan la riqueza de la cocina gallega. Entre las opciones de pescado, el Lomo de Merluza del Pincho en Caldeirada es una elección sobresaliente; este plato presenta una merluza fresca cocinada en un caldo suave de patatas, cebolla y pimientos, realzando el sabor natural del pescado. Para los amantes de la carne, la Ternera Asada La Penela es una especialidad de la casa; se trata de una pieza de ternera gallega cocinada lentamente hasta lograr una textura tierna y jugosa, servida con su propia salsa y acompañada de patatas. Los Callos a la Gallega, elaborados siguiendo una receta tradicional, ofrecen un guiso sabroso y reconfortante, ideal para los paladares que buscan sabores intensos. Además, el Pulpo “á Feira” con Patatas es un clásico infaltable; el pulpo, cocido a la perfección, se sirve sobre una cama de patatas y se adereza con aceite de oliva virgen extra, sal gruesa y pimentón, ofreciendo una combinación de sabores y texturas que evocan la esencia de Galicia.

Especialidades

Entre las especialidades de La Penela, la Ternera Asada destaca por su preparación meticulosa y sabor inigualable. Este plato, considerado una joya de la gastronomía gallega, se cocina lentamente para asegurar una carne tierna y jugosa, impregnada de los aromas de las hierbas y especias utilizadas en su elaboración. Otra especialidad es el Salpicón de Rape y Marisco, una ensalada fría que combina trozos de rape fresco con mariscos como langostinos y mejillones, todo ello aderezado con una vinagreta suave que realza los sabores del mar. Para los amantes de los sabores tradicionales, el Caldo Gallego es una opción reconfortante; este caldo, elaborado con grelos, patatas, chorizo y alubias, representa la esencia de la cocina casera gallega, ofreciendo un plato nutritivo y lleno de sabor.

Ambiente y decoración

El restaurante La Penela en La Moraleja ha sido recientemente reformado para ofrecer a sus clientes un espacio moderno y acogedor. El establecimiento cuenta con una terraza de invierno para fumadores, abierta durante todo el año, y una terraza de verano ideal para disfrutar durante las estaciones más cálidas. En el interior, los comensales pueden encontrar una zona de barra con mesas altas, perfecta para disfrutar de raciones o combinados en un ambiente más informal. El salón principal, decorado con tonos cálidos y detalles que evocan la tradición gallega, ofrece un espacio elegante para quienes prefieren comer a la carta. Con una capacidad total para hasta 300 comensales, La Penela es el lugar ideal para celebraciones familiares, eventos corporativos o cenas íntimas.

Experiencia del servicio

El equipo de La Penela Moraleja se caracteriza por su profesionalidad y dedicación, ofreciendo un servicio atento y personalizado. Desde el momento de la reserva, el personal se encarga de atender las necesidades específicas de cada cliente, asegurando una experiencia gastronómica placentera. Los camareros, conocedores de la carta y las especialidades de la casa, están siempre dispuestos a ofrecer recomendaciones y asesorar sobre las mejores opciones según los gustos de los comensales. Además, el restaurante ofrece servicios de recogida en el local y entrega a domicilio a través de plataformas como UberEats, facilitando que los clientes puedan disfrutar de sus platos favoritos en la comodidad de su hogar.

Ubicación

Ubicado en la prestigiosa Plaza de la Fuente, en La Moraleja, La Penela se encuentra en una de las áreas más selectas y privilegiadas de Madrid. Esta zona es reconocida por su ambiente residencial de alto nivel, rodeada de espacios verdes y una amplia oferta de servicios de lujo. La ubicación estratégica del restaurante lo sitúa a pocos minutos de urbanizaciones como El Soto y El Encinar de los Reyes, convirtiéndolo en un punto de encuentro ideal para residentes y visitantes que buscan disfrutar de la auténtica cocina gallega en un entorno distinguido.

¿Por qué Elegir La Penela Cocina Gallega?

Elegir el restaurante La Penela Moraleja es sumergirse en la auténtica tradición culinaria gallega, donde cada plato refleja una herencia gastronómica cuidadosamente conservada y, al mismo tiempo, reinterpretada con creatividad. En La Penela, se valora la frescura y calidad de los ingredientes, seleccionados de productores locales, lo que se traduce en sabores intensos y genuinos que cautivan al paladar. Además, su ambiente elegante y acogedor, sumado a un servicio atento y personalizado, crea el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria única y memorable. Cada visita a La Penela es una invitación a descubrir la riqueza de la cocina gallega, en un entorno exclusivo de La Moraleja, donde tradición, innovación y pasión por la gastronomía se fusionan para ofrecer momentos inolvidables.